L'une des missions du centre de ressources documentaires consiste à collecter, traiter, diffuser et valoriser les informations spécialisées dans les domaines des sciences humaines et sociales.
Il élabore des des produits documentaires :

• Un bulletin mensuel de veille informative sur Internet élaboré avec les centres de ressources de la plateforme UNAFORIS en Bretagne : Bulletins de veille
• Un bulletin mensuel des nouvelles acquisitions. Accès aux bulletins
• Des bibliographies thématiques

Dans le cadre de ses missions pédagogiques, le centre de ressources documentaires forme à la méthodologie de la recherche documentaire et à la recherche d'informations sur Internet. Il propose conseils et accompagnements dans les recherches documentaires. Il contribue au développement de la formation ouverte et à distance (FOAD) à l’ITES.

Dans le cadre la plateforme UNAFORIS en Bretagne, le centre de ressources documentaires participe au travail collaboratif qui nourrit les échanges de pratiques et de réflexions entre les documentalistes des centres de formation en travail social de la région, développe des coopérations, mutualise les savoir-faire et participe à la valorisation d’une documentation spécialisée dans le secteur social et médico-social sur le territoire breton.

Le centre de ressources documentaires est associé aux activités de recherche et aux colloques.